عنوان :
كارنامه و مادة الحيوة: متن دو رساله در آشپزي از دوره صفوي ...
شرح پديد آور :
بكوشش : ايرج افشار
اطلاعات نشر :
تهران : صدا و سيماي جمهوري اسلامي ايران، انتشارات سروش
يادداشت :
چاپ ديگر : سروش ( انتشارات صدا و سيماي جمهوري اسلامي ايران )، 1388. , عنوان روي جلد : آشپزي دوره صفوي متن دو رساله از آن دوره , چاپ اول : 1360 , نمايه
موضوع :
آشپزي ايراني -- متون قديمي تاقرن14.
شناسه هاي افزوده :
صدا و سيماي جمهوري اسلامي ايران
شناسه هاي افزوده - جزئيات :
