شماره ركورد
104795
پديد آور
شهراسبي ، حمزه ، - 1313
عنوان
ارزش غذائي و روشهاي عملي كنترل بهداشتي و شيميايي بعضي از فرآورده هاي گوشتي ايران
شرح پديد آور
تاليف : حمزه شهراسبي ، علي ناصري
اطلاعات نشر
[تهران ] جهاد دانشگاهي (دفتر مركزي )، بخش فرهنگي
سال نشر
1364
مشخصات ظاهري
521ص.: مصور، جدول
فروست
(جهاد دانشگاهي 329)
يادداشت
چاپ اول : 1364؛ 8000 ريال , كتابنامه : ص . [493] - 495
موضوع
مواد غذايي -- بهداشت , سوسيس و كالباس , گوشت -- صنعت و تجارت -- بهداشت
شناسه هاي افزوده
پ ناصري ، علي ، نويسنده همكار , ت جهاد دانشگاهي (دفتر مركزي ). بخش فرهنگي
ردة اصلي كنگره
TX
شماره
541
شمارة كاتر
ش9الف4
تاريخ
1364