پديد آور :
شهراسبي ، حمزه ، - 1313
عنوان :
ارزش غذائي و روشهاي عملي كنترل بهداشتي و شيميايي بعضي از فرآورده هاي گوشتي ايران
شرح پديد آور :
تاليف : حمزه شهراسبي ، علي ناصري
اطلاعات نشر :
[تهران ] جهاد دانشگاهي (دفتر مركزي )، بخش فرهنگي
مشخصات ظاهري :
521ص.: مصور، جدول
فروست :
(جهاد دانشگاهي 329)
يادداشت :
چاپ اول : 1364؛ 8000 ريال , كتابنامه : ص . [493] - 495
موضوع :
مواد غذايي -- بهداشت , سوسيس و كالباس , گوشت -- صنعت و تجارت -- بهداشت
شناسه هاي افزوده :
پ ناصري ، علي ، نويسنده همكار , ت جهاد دانشگاهي (دفتر مركزي ). بخش فرهنگي
شناسه هاي افزوده - جزئيات :
