شماره ركورد
133861
پديد آور
پاتر ، نورمن
Name
Potter , Norman
عنوان
علم مواد غذايي
شرح پديد آور
مولف : نورمن ان . پاتر ؛ مترجم : مسعود فلاحي
اطلاعات نشر
مشهد : بارثاوا
سال نشر
1375
مشخصات ظاهري
2ج.(828ص.):مصور، جدول، نمودار.
يادداشت
عنوان اصلي: Food Science. , چاپ پنجم : 1379 , چاپ قبلي : بارثاوا، 1372، 2 ج . (820 ص ). , كتابنامه
موضوع
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده
پ فلاحي ، مسعود ، 1328 -
ردة اصلي كنگره
TP
شماره
370
شمارة كاتر
پ17ع8
تاريخ
1375