پديد آور :
ميرنظامي ضيابري ، حسين
عنوان :
از شير چه مي دانيد؟ (شيمي و تكنولوژي شير)
عنوان به زبان ديگر :
Milk chemistry and milk technology
شرح پديد آور :
مولفين : حسين ميرنظامي ضيابري ، مرسده صانعي شريعت پناهي ، فرحناز اردوبادي
اطلاعات نشر :
[تهران ] : نشر مرسا
مشخصات ظاهري :
325،lXص. مصور، جدول ، نمودار
موضوع :
شير -- تجزيه و آزمايش , شير , لبنيات
شناسه هاي افزوده :
شيمي و تكنولوژي شير , پ صانعي شريعت پناهي ، مرسده ، . - 1350 , پ اردوبادي ، فرحناز، . - 1350
شناسه هاي افزوده - جزئيات :
