شماره ركورد
143480
پديد آور
ميرنظامي ضيابري ، حسين
تولد/وفات
1330 -
عنوان
از شير چه مي دانيد؟ (شيمي و تكنولوژي شير)
عنوان به زبان ديگر
Milk chemistry and milk technology
شرح پديد آور
مولفين : حسين ميرنظامي ضيابري ، مرسده صانعي شريعت پناهي ، فرحناز اردوبادي
اطلاعات نشر
[تهران ] : نشر مرسا
سال نشر
1375
مشخصات ظاهري
325،lXص. مصور، جدول ، نمودار
يادداشت
كتابنامه
موضوع
شير -- تجزيه و آزمايش , شير , لبنيات
شناسه هاي افزوده
شيمي و تكنولوژي شير , پ صانعي شريعت پناهي ، مرسده ، . - 1350 , پ اردوبادي ، فرحناز، . - 1350
ردة اصلي كنگره
SF
شماره
253
شمارة كاتر
م9الف4
تاريخ
1375