شماره ركورد
159808
پديد آور
فريزر ، ويليام كارول
تولد/وفات
Frazier, William Carroll
عنوان
ميكروب شناسي مواد غذايي
شرح پديد آور
مولف : ويليام فريزر، دنيس وستاف ؛ ترجمه : حاجيه قاسميان صفايي
اطلاعات نشر
اصفهان : ماني : دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي درماني اصفهان
سال نشر
1383
مشخصات ظاهري
بيست و يك، 621ص.
فروست
دانشگاه علوم پزشكي ؛ 52
يادداشت
عنوان اصلي : Food microbiology. 4th ed, c1988. , چاپ دوم : 1383 , چاپ قبلي : ماني، 1378. , شابك : x-30-8342-964
موضوع
مواد غذايي -- ميكرب شناسي. , مواد غذايي -- نگهداري.
شناسه هاي افزوده
پ وستهاف، دنيس , پ Westhoff, Dennis C. , پ قاسميان صفايي، حاجيه , ت دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي درماني اصفهان.
ردة اصلي كنگره
QR
شماره
115
شمارة كاتر
ف4م9
تاريخ
1383